Das ist ganz einfach. Für die Hersteller werden spez. Themostate mit einer eigenen ET.-Nr. gefertigt die aber fast den gleichen Temperaturbereich haben. Unterschidlich kann z.B. auch die Fühlerlänge sein. Damit man nicht jedes Thermostat da haben muß gibt es zum Beispiel von Ranco Universalthermostate die einen großen Bereich abdecken. Die eventuell abweichenden Temperaturwerte fallen meist nicht ins Gewicht und bereiten auch kaum Probleme. Einzig kann z.B. die Fühlerlänge wesentlich zu lang sein (orig. z.B. 800mm - Ersatz 1500mm) oder die Knebelposition stimmt nicht weshalb dann beim Universalthermostat ein neuer Knebel enthalten ist.
Thermostate wären z.B.
VI109
VI112 (ich glaube Ranco Nr. K59-H2800)